https://nusantara-research.com/index.php/pus-abdimas <p>Jurnal PUSAKA ABDIMAS merupakan <strong>Jurnal Pusat Kolaborasi Pengabdian Kepada Masyarakat</strong> sebagai wadah untuk mempublikasikan hasil pengabdian kepada masyarakat secara kolaborasi dari para akademisi, praktisi dan lainnya yang bergerak di bidang multidisiplin yang berfokus pada ilmu pengetahuan, teknologi, agro-maritim, sosial-ekonomi, dan lingkungan. Jurnal PUSAKA ABDIMAS diterbitkan oleh Yayasan Serumpun Karang Konservasi, dikelola secara profesional oleh team Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Nusantara Research. Tujuan dari publikasi jurnal ini adalah untuk menyebarluaskan pemikiran konseptual atau ide dan hasil penelitian yang telah dicapai di bidang pengabdian kepada masyarakat.</p> Yayasan Serumpun Karang Konservasi en-US PUSAKA ABDIMAS 3089-1493 <p><a href="http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/" rel="license"><img style="border-width: 0;" src="https://i.creativecommons.org/l/by-sa/4.0/88x31.png" alt="Creative Commons License" /></a><br />This work is licensed under a <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/" rel="license">Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License</a>.</p> <p><span class="VIiyi" lang="en"><strong><span class="JLqJ4b ChMk0b" data-language-for-alternatives="en" data-language-to-translate-into="id" data-phrase-index="0" data-number-of-phrases="5"><span class="Q4iAWc">Copyright Transfer Terms</span></span></strong></span></p> <ul> <li><span class="VIiyi" lang="en"><span class="JLqJ4b ChMk0b" data-language-for-alternatives="en" data-language-to-translate-into="id" data-phrase-index="2" data-number-of-phrases="5"><span class="Q4iAWc">The author in submitting online understands that if the manuscript is accepted for publication, the copyright of the manuscript will be given to the <strong>PUSAKA ABDIMAS</strong> as the publisher of the journal.</span></span></span></li> <li><span class="VIiyi" lang="en"><span class="JLqJ4b ChMk0b" data-language-for-alternatives="en" data-language-to-translate-into="id" data-phrase-index="4" data-number-of-phrases="5"><span class="Q4iAWc">Copyright includes the exclusive right to reproduce and distribute articles in all forms of media, including reprints, photographs, microfilm and other similar reproductions, as well as their translations.</span></span></span></li> </ul> https://nusantara-research.com/index.php/pus-abdimas/article/view/78 <p>Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang bertujuan untuk meningkatkan kompetensi calon awak kapal perikanan, khususnya dalam aspek teknik penangkapan ikan, pengoperasian mesin kapal, serta pemahaman terhadap regulasi maritim. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi ceramah interaktif, diskusi, dan sesi tanya jawab yang melibatkan 60 peserta calon awak kapal yang dipersiapkan untuk bekerja pada kapal perikanan luar negeri. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap teknik penangkapan ikan modern, sistem permesinan kapal, serta regulasi keselamatan dan ketenagakerjaan di sektor maritim. Selain itu, kegiatan ini juga berkontribusi dalam meningkatkan kesiapan kerja peserta dalam menghadapi tuntutan industri perikanan global. Dengan demikian, pelaksanaan bimbingan teknis ini memberikan kontribusi nyata dalam penguatan kapasitas sumber daya manusia di sektor perikanan yang kompeten dan berdaya saing tinggi.</p> Dendi Haris Rakhma Larasati Robet Perangin-angin Muhamad Riyono Edi Prayitno Suharyanto Suharyanto Ratih Purnama Sari Raden Mohamad Adha Akbar Bagus Oktori Sutrisno Terry Yuliardi Copyright (c) 2026 PUSAKA ABDIMAS https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 2026-06-30 2026-06-30 3 1 1 6 10.61548/pa.v3i1.78 https://nusantara-research.com/index.php/pus-abdimas/article/view/76 <p>Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) merupakan upaya penting untuk menjamin keamanan dan mutu pangan olahan. Kegiatan ini bertujuan mensosialisasikan dan menerapkan prinsip CPPOB kepada mahasiswa sebagai upaya menumbuhkan kesadaran akan pentingnya standar keamanan pangan. Sasaran kegiatan ini adalah mahasiswa Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) dan mahasiswa Agribisnis yang mengikuti praktikum mata kuliah Hilirisasi Produk Pertanian. Metode yang digunakan meliputi pemaparan materi langsung mengenai keamanan pangan dan CPPOB, dilanjutkan dengan diskusi, tanya jawab, serta demonstrasi praktik nyata penerapan CPPOB dalam pembuatan keripik pangsit ikan ciu. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sosialisasi telah terlaksana dengan baik dan mampu meningkatkan pemahaman 28 orang peserta mengenai pentingnya penerapan standar keamanan pangan dalam proses pengolahan produk pangan. Sesi diskusi dan tanya jawab menunjukkan partisipasi aktif, yang memperkuat pemahaman peserta tentang pentingnya penerapan CPPOB sebagai dasar untuk menghasilkan produk pangan yang aman, bermutu, dan berdaya saing. Secara keseluruhan, kegiatan ini menegaskan bahwa mahasiswa mampu menerapkan praktik pengolahan pangan yang higienis dan sesuai dengan standar&nbsp;yang&nbsp;berlaku.</p> Evahelda Ginis Monica Shagita Nabila Vega Anita Muhammad Athif Adelbi Candra Copyright (c) 2026 PUSAKA ABDIMAS https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 2026-06-30 2026-06-30 3 1 7 13 10.61548/pa.v3i1.76